Бананов сладкиш

Преди доста време една диетоложка ми беше казала,че ако искам да отслабна трябва да подбирам много внимателно дори плодовете,  които хапвам. Тя изтъкна , че бананът е изключително калоричен и в този ден реших ,  че тази работа с хранителните режими не е за мен! Този сладкиш е една огромна калорична бомба,  но си заслужава всяка хапка. За да не си помислите,  че нещо ви лъжа ,  опитайте сами и ви гарантирам,  че ще останете безумно доволни.

Необходими продукти:
125 гр. Меко масло
100 гр. Захар
3 яйца
120гр брашно
1 пакетче бакпулвер
1ч.л. мляно кафе- аз използвах Нескафе крема
Кората на 1 мандарина
3 с.л. натурално какао
50 гр. Шоколад
2 банана

 Начин на приготвяне:
Разбиваме маслото заедно със захарта с миксер. Добавяме яйцата едно по едно като след всяио разбиваме много добре.
Друга купа смесваме- брашното,  бакпулвера, кафето,кората от мандарината и какаото.
Смесваме двата вида съставки и ги разбъркваме с миксера много добре. Прубавяме и натрошения шоколад и леко объркваме.
Половината от сместа изсипваме с продълговата тавичка и върху нея нареждаме бананите ,  които сме нарязали на кръгчета. След това върху тях изсипваме останалата смес.
Печем сладкиша в предварително загрята фурна на 180 гр. За около 50 минути. След като е готов го изваждаме от тавата и след като се охлади напълно е готов за консумация.

Да ви е сладко!

Медена торта с банани

Когато чуя за домашна торта винаги си представям онези хубави торти на мама с много крем и малко по малко бисквити...мммм? Напълвих ли ви въображението вече? Та... скоро я посетих и ми се прииска да и покажа каква торта вече правя. И понеже се получи чудесно -вкусна и небрежно красива,реших да я споделя с вас като вие може да си направите своя интерпретация. За моя радост торта беше хапната светкавично и снимката, която успях да направя,е единствена и то на моето парченце.

Необходими продукти:
1 пакет меденки за торта
600 мл. Прясно мляко
1 пудинг на др. Йоткер ванилия
2 бр. Банани
100 гр смлени орехи
1 пакетче бисквитки орео

Начин на приготвяне:

Отделяме 100 мл. от прясното мляко в купа. След това в продълговата форма за печене започваме да подреждаме първия ред меденки, като ги потапяме предварително в млякото.
След това приготвяме пудинга по указанията на пакетчето и заливаме с половината от него пидредените в тавичката меденки.
Обелваме и нарезваме бананите на кръгчета с дебелина около 1 см и ги подреждаме върху крема.
Върху бананите поставяме още един  ред медени бисквитки и ги поливам с останалия крем.
Поръсваме тортата с бисквити орео-натрошени и смлените орехи.
Лесничко е нали :))))

Да ви е сладко!

Ябълков сладкиш с канела и орехи

Кой каза , че в дъждовното време няма нищо хубаво?! В моите дъждовни дни у дома се носи аромат на канела и орехи и обилно количество ябълки. Няма нищо по уютно от аромата на домашно изпечени сладкиши. Не знам за вас, но аз обожавам ябълки във всичките им вариации-печени с мед, на сладко, просто сурови ябълки, но най ми е любим ето този сладкиш с ябълки. Още ли се бавите и не сте хванали вече миксера? ! :)

Необходими продукти:
3 средни по големина ябълки
1ч.ч.  нарязани на дребно орехи
1с.л. канела
4 яйца
200грама захар
300гр. брашно
150мл. олио
1пакетче бакпулвер

Начин на приготвяне:

Измиваме, обелваме и рендосваме на едро ренде ябълките и ги отцеждаме от течността им много добре. В купа ги смесваме с орехите и канелата. Аз съм използвала сорт ябълки "златна превъзходна" и се получи чудесно.
След това в дълбока купа разбиваме захарта и яйцата до пухкава консистенция. Смесваме в отделен съд брашното и бакпулвера и започваме по малко да го прибавяме в яйчената смес.В добавянето редуваме олиото с брашното. Трябва да се получи хубава гъста смес.
В тавичка, застлана с хартия за печене, изсипваме половината смес и върху нея разпределяме равномерно ябълките. След това изсипваме и остана част от кексовата смес. Поставяме сладкиша в загрята фурна на 200 градуса и печем за около 50 минути.

Да ви е сладко и канелено :))

 

Орехово брауни

Не веднъж си ви обяснявала за безграничната си любов към шоколада, а брауни ми е любимият шоколадов сладкиш. Имам си любимо местенце, от което си го купувам, но по-вкусно от домашното брауни не съм хапвала. Обичам да го комбинирам с различен вид ядки, но най-сполучливо се получава с орехи. Аз лично не ги смилам, а ги нарязвам на ситно с нож.
Стига сме губили време,хващайте бъркалките и да започваме.

Необходими продукти:
100 гр. натурален шоколад (аз използвах Милка)
125гр. масло
2 големи яйца
1/2 ч.ч. захар
1/3ч.ч. брашно
1 пълна супена лъжица какао
1ч.ч. смлени орехи

Начин на приготвяне:

На водна баня разтваряме маслото с шоколада докато се получи хубава течна консистенция. Сваляме го от котлона и към топлата смес прибавяме захарта и разбъркваме много добре с телена бъркалка. След това добавяме лъжицата какао и едно по едно яйцата и разбъркваме много добре. Постепенно добавяме брашното и бъркаме докато не се получи гъста лепкава смес.Накрая изсипваме в сместа орехите. Застиламе тавичка с хартия за печене, изсипваме сместа и печем на 170градуса за 40 минути. Проверяваме с клечка дали е готово.

БОН АПЕТИ :)))

Шоколадов сладкиш с шоколадова глазура

Есента е времето, когато всеки изпечен сладкиш у дома изчезва за отрицателно време. А относно шоколада сме на принципа на Мечо Пух-"Колкото повече, толкова повече!".
Та.. Дъждовните утрини ме карат да пека и пека, питки, сладкиши, кексове, понички,ама каквото се сетите.  Представям Ви моя моя сладкиш с мноооого шоколад, който изпекох още по пижама и поднесох за закуска напук на всякакви здравословни принципи :)

Необходими продукти:
1ч.ч. брашно
1ч.ч. захар
1/2 ч.ч. какао
1 бакпулвер
2 ванилии
200гр. масло
4 яйца

за заливката отгоре:
100гр. шоколад по ваш избор, аз използвах черен
1с.л. масло

Начин на приготвяне:
В купа пресяваме брашното,добавяме бакпулвера , ванилиите, какаото и смесваме със захарта. Разтопеното масло разбиваме с миксер на пухкава пяна заедно с яйцата. Добавяме течната смес към сухата и разбъркваме с тел. Внимаваме да не спадне обема на яйцата. Изсипваме сместа в намаслена и набрашнена тавички и печем на 200градуса за около 30 минути.
След като се изпече сладкишът се оставя лекичко да поизстине.
На водна баня се разтопява шоколада заедно с маслото и се залива кексът с шоколада.

Да ви е сладко :)))

Селски хляб

Едва ли има човек от моето поколение ,че и преди мен, който не си спомня вкуса и аромата на онзи вкусен хляб там-на село при баба. Много обичах като бях мъничка (и не чак толкова мъничка) да се наредя рано сутрин пред малкото магазинче на село и да чакам да пристигне топлия хляб. Естествено от магазина до вкъщи половината хляб се изяждаше, но баба винаги го приемаше с усмивка.
Помня вкуса му, аромата му и онзи уют, който придаваше. Толкова ми се ика да се върна в онова време, когато единствената ми грижа беше да внимавам да не си скъсам джапанките, че иначе ще се наложи да ходя боса, докато мама и тате не ми купят нови! Ех, колко хубаво беше....

От доста време този уникален хляб ми се е завъртял в главата и ето ,че успях да си го омеся у дома. Сега е ваш ред :)

Необходими продукти:
500гр бяло брашно
1пак. суха мая
1ч.л. сол
20 гр. мляко

Начин на приготвяне:
Пресяваме брашно много добре в дълбока купа.Към него прибавяме маята и солта. Разбъркваме хубаво сместа. Започваме да наливаме топла вода и да разбъркваме получаващата се смес. Аз добавям около 300мл вода.
Върху набрашнен плод изсипваме сместа и замесваме пухкаво тесто. Отнема около 10 минутки месене.
Върху намаслена и набрашнена тавичка слагаме полученото тесто и го покриваме с намазано с мазнина стреч фолио и оставяме докато тестото удвои обема си. Аз го поставям върху капака на отворена и загрята фурна на 100% и се получава за около 30 минути.
След като втаса го замесваме втори път, за да активираме свойствата на маята.След това връщаме в тавата и го оставяме отново да се надигне много добре за около 1 час.
След като се е надигнало достатъчно го намазваме с прясно мляко и леко набрашняваме отгоре. Слагаме го в загрята фурна на 200% и печем до готовност около 1 час.
Получава се страхотен хляб, който ни връща в детството!:)

Гответе с удоволствие и не забравяйте да спортувате :))

Плодов тарт с бутер тесто

Такааа... ако ви кажа от колко време се надъхвам сама да направя този сладкиш , няма да ми повярвате! Не мога да ви опиша колко много обичаме у дома сладкиши с много крем. А в комбинация с плодове...безценно!

Ако имате 40 свободни минути, мисля че бихте могли веднага да ги запълните с приготвянето на тази вкусотийка!

Ето и рецептата:

Необходими продукти:

1. пакет бутер тесто

1пак. крем Оле на др. Йоткер с вкус на ванилия

200гр. малини

100гр. ягоди

1бр. лайм 

1 с.л. пудра захар

Начин на приготвяне:

Избирайте си в каква форма да бъде вашият тарт. Аз изрязах едно правоъгълна голямо парче бутер тесто, поставих го в маназнена тавички , направих му леки прорези с вилица и го изпекох за 15 мин на загрята на 200 градуса фурна. Оставих го напълно да се охлади. След това го разрязох на две равни части по хоризотнал. Много внимателно разреза тъй като тестото е много хрупкаво и ронливо. 

Пригответе кремът по инструкциите на опаковката.

След като кремът е готов изсипвате половината от него на долната част на бутер тестото и поставяте втората част върху него. След това покривате много добре целия тарт с крем и нареждате плодовете както си пожелаете отгоре. 

За финал настъргвате кората на един лайм върху готовия тарт, а сокът му разбивате с 1с.л. пудра захар. Със тази смес намазвате плодовете, за да запазят своята свежест.

Да ви е сладко!