Обожавам комбинацията между сладко и солено -палачинки с мед и сирене, бисквитка с масло и халва, макарони със захар и сирене, но трябва да си призная,че чийзкейкът ми е фаворит. Прочела съм изключително много рецепти за чийзкейк и си "сглобих" една много лесна и безумно вкусна комбинация. При мен се получи чудесно. Опитайте и вие :)
Необходими продукти:
За блата:
1ч.ч. брашно
3с.л. захар
1ч.л. сол
1/2 ч.ч. мазнина по ваша преценка (аз използвах олио)
2 с.л. прясно мляко
Смесвате течните състави и ги прибавяте към сухите. С вилица ги размесвате, докато се получи меко ,мазничко тесто.В тавичка с диаметър 23см. разтилате с ръце тестото и го запичате на 170 градуса за около 15 минути.Оставяте леко да се охлади.
За крема:
3 пакетчета крема сирене по 125гр.
100 грама захар
1 ванилия
2 яйца
Докато се охлажда блатът в купа разбивате с миксер крема сиренето заедно със захарта. Добавяте ванилията и яйцата и разбърквате до получаване на гладка смес. Изсипваме сместа върху подложката и печем за 25мин в загрята фурна на 170 градуса. Сладкишът е готов тогава, когато в края се отлепя, а в средата изглежда леко желиран.
След като е изпечен чийзкейкът го намазвате със сладко по избор. Аз използвах ягодов конфитюр и се получи изключително балансиран вкус. Изборът е ваш.
Няма коментари:
Публикуване на коментар